乳豬教槽料的配制技術與合理使用

教槽料是給出生7-10天到斷奶后7-10天階段仔豬飼喂的高營養、高免疫因子的專用飼料。最初使用教槽料，是為克服因母乳不足或母乳質量差，導致乳豬生長發育緩慢，體重下降的問題。隨著育種、養殖和飼料配制技術迅速發展，仔豬斷奶日齡縮短（21-28日），教槽料的意義不僅是給乳豬補充營養，促進生長發育，提高斷奶體重，更重要的是使乳豬在哺乳期就學會采食飼料，減少斷奶后因飼料品種、飼喂方式、營養代謝等變化所產生的各種應激。適時使用乳豬教槽料可以刺激乳豬消化道的迅速發育，及早形成完善消化飼料的生物學過程，從而保證乳豬斷奶前后能夠很好的消化和吸收飼料。乳豬斷奶前使用教槽料，可以讓乳豬“意識”到飼料是可以吃的，從而讓小豬在斷奶后更容易、很自覺地采食其他飼料。
一、乳豬教槽料的優勢
縮短乳豬哺乳期，斷奶時間由傳統的45-50天，減少到21-28天；提高母豬繁殖效率，由原來每年2產以下，提高到2.4-2.6產；提高乳豬生長速度（尤其斷奶后7天），減少斷奶應激；減少乳豬與母豬接觸時間及疾病感染的機會；提高養豬設施利用率和勞動生產率。
 二、高檔乳豬教槽料的配制技術
1營養需要
乳豬每天哺乳16-24次，乳汁主要成分包括易消化的乳糖、乳脂、乳蛋白。以干物質計算，乳汁中脂肪含量為35%，蛋白質30%，乳糖25%。還含有高含量的免疫因子和促生長因子。仔豬出生后消化代謝和免疫等方面變化很快。乳糖酶及與消化母乳有關的酶的活性在出生后2-3周達到頂峰，然后快速下降。相反，淀粉酶及消化淀粉和碳水化合物有關的酶的活性在出生時很低，隨后逐漸上升。仔豬在初乳中獲得被動免疫力，但在隨后3周內下降很快，主動免疫在4-5周齡才開始起作用。在設計仔豬日糧時，必須與其消化生理相適應，尤其應考慮仔豬的斷奶日齡和體重。
2對傳統指標的調整建議
①傳統配方指標要求消化能3400千卡/公斤，但我國目前養殖水平落后，圈舍環境差（尤其北方秋冬季節溫度低、溫差大、通風不良、空氣質量差等），母豬營養不足。建議設計配方時，能量（尤其凈能）要高于推薦水平，消化能高于3600千卡/公斤。體重10公斤以下仔豬對能量濃度不敏感，較高的能量不會影響飼料進食量。②乳豬對蛋白（乳蛋白除外）的消化能力在哺乳期間和斷奶后2周還很低，且因斷奶應激，會進一步降低腸道酸度和蛋白質降解能力。過高的飼料蛋白（劣質的植物性蛋白和抗原）含量會使仔豬腸道受到嚴重損傷。沒有消化的蛋白質進入腸道后段可成為有害微生物的營養物質，腸道菌群、電解質失衡，導致仔豬營養性下痢，后期演變成病態腹瀉。切記在配制乳豬日糧時，蛋白質設在20%-21%即可。日糧氨基酸含量要高于推薦水平，賴氨酸含量1.5%以上，其他幾種氨基酸根據理想蛋白模式給予相應提高。谷氨酰胺對腸道健康非常重要，必須滿足其最低需要量。③乳豬在哺乳和斷奶期間對乳糖含量和質量要求高，美國堪薩斯大學推薦的標準是14%-22.5%。飼料中的乳清粉和奶粉是乳糖的主要來源，教槽料中乳清粉的含量建議高于20%。④免疫球蛋白的含量保證充足。教槽料的產酸能力越低越好，保證乳豬腸道適宜酸度，利于營養物質的消化。微量元素建議使用有機微量，能保證很高的消化吸收效率，且不會對其他營養物質產生破壞作用。一定給予較高的維生素添加量，尤其是維生素E和維生素C。
3原料和添加劑選擇
①消化率作為選擇原料的第一標準，其他指標居次要位置，原因是乳豬的消化能力差，尤其對蛋白質的消化能力極低，可造成各種常見消化道疾病問題。②以動物性原料（血漿蛋白粉和優質白魚粉）和乳制品為主。③對原料品質控制要嚴格，保證所有原料新鮮無污染。④植物性原料應膨化、充分熟化和經生物降解，徹底破壞抗營養因子和抗原，保證消化率。⑤調整營養搭配控制腹瀉，少用藥物。⑥乳豬對脂肪的消化率很低，教槽料中一定要考慮加優質植物油，并適當添加功能性物質和優質膽堿。⑦降低飼料酸度的有機酸化劑、促進消化的酶制劑及腸道能量源、微生態制劑是必不可少的。
4加工工藝
優秀的配方和原料并非意味著好的教槽料。加工工藝是非常重要的環節，無論是顆粒料還是粉狀飼料，都應保證某些原料充分熟化，達到最高的消化率和最佳口感。注意在加工過程中保護原料的有效含量，及投料順序、調質溫度、粉碎粒度、調質壓力、環膜壓縮比、水分控制、混合均勻度、配料過程中的原料污染控制等。
 三、教槽料的正確使用方法
1使用教槽料的生長階段建議
在仔豬出生7-10天到斷奶后7-10天（體重10公斤）使用。產后7天每天少量（10克/天·頭）誘食投喂；14天至斷奶前逐漸加量到自由采食。使用教槽料需經認食階段、采食階段和旺食階段3個過程，認食階段（7-15日齡）乳豬采食量很低，幾乎不吃，本階段的作用是讓豬認識飼料并知道飼料是美味。采食階段讓豬自由采食，注意保持飼料新鮮。旺食階段包括斷奶前5天到斷奶和斷奶后2-7天，注意仔豬腹瀉情況（一旦飼料消化不良就會導致腹瀉），要少喂勤添飼料，每天至少喂6次，盡量達到采食量最大化，斷奶后10-14天逐漸過渡到保育料。
2教槽料的使用方法
①打保健針或防疫針時可灌喂幾粒顆粒料，讓豬認識飼料。②調成糊狀后涂在母豬奶頭上，讓仔豬吃奶時將料吃下去。③按水料4∶1調成糊狀灌服。④先給仔豬補少許教槽料，稍停一段后再吃母乳。教槽誘食時可采用糊狀料→濕拌料→干粉料→顆粒料的過渡方法。
3教槽料的選擇
①選擇知名、有信譽、品質控制嚴格的大廠家。②做溶水試驗，好教槽料膨化原料使用多、原料熟化率高、粉碎粒度小，遇水很快就溶化。③將2種教槽料用2個采食槽同時放在一個豬圈中，讓仔豬自由選擇，采食量大者為優質教槽料（判斷教槽料好壞的第一標準為采食量）。優質教槽料斷奶后前3天每天每頭采食量可達400-600克。④觀察斷奶后4-7天乳豬是否拉稀，此階段為乳豬發生下痢的最危險階段。⑤進行稱豬試驗。日增重是判斷最終效益的主要指標，斷奶體重和斷奶后1周日增重直接影響育肥期的生長速度和出欄時間。